はじめに
こんにちは、OILANT代表の吹上です。
以前の記事で「なぜOILANTがジェット燃料（SAF）にこだわるのか」をご紹介しました。
今回はさらに一歩踏み込んで、
「日本におけるSAF普及の現状」と「飲食店オーナーの油が果たす役割」 について、わかりやすく解説します。
日本のSAF普及の現状
日本政府は 2030年までに航空燃料の10％をSAFに置き換える という目標を掲げています。
しかし現状では、日本国内での生産量はまだごくわずか。多くは海外からの輸入に頼っています。
一方、出光興産をはじめとするエネルギー大手は、
山口・千葉での実証プラントを進め、2030年に向けた供給体制の構築を急いでいます。
👉 世界的にも、SAFは「航空業界の脱炭素の切り札」として注目されており、
アメリカやEUではすでに導入が進み、日本もいよいよ本格化してきているのです。
廃食用油がカギを握る理由
SAFをつくるためには「持続可能な原料」が必要です。
その代表格が 廃食用油（UCO: Used Cooking Oil）。
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すでに一度使われている油であるため“余剰資源”として有効活用できる
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他のバイオ資源と比べて燃料化しやすい
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しかも安定供給できればコスト面でも有利
つまり、飲食店から出る油が 日本のSAF普及を支えるカギ になっているのです。
飲食店オーナーが担う役割
ここで大切なのが、飲食店オーナーの皆さんです。
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「うちの油なんて少ないし…」と思っても、少量でも集まれば大きな力に
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京都・大阪・兵庫の居酒屋やレストランの油も、すべて未来の燃料候補
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廃棄コストが「収益」に変わるだけでなく、社会的な貢献にも直結
つまり、オーナーさんがOILANTに油を渡すことは、
「経済的メリット」＋「環境への貢献」 の両方を実現する行動なんです。
まとめ
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日本は2030年までにSAFを10％導入する目標を掲げている
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その原料として「廃食用油」が欠かせない
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飲食店オーナーの油が“未来の空”を飛ぶ燃料になる
今はまだ始まったばかりのSAF普及。
でも、数年後には「油をどこに出すか」が社会的インパクトを生む時代が必ず来ます。
あなたのお店の油も、その一歩目になるんです。
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